SPEISEKARTE

GUTES BEWAHREN

In unserem hauseigenen Restaurant serviert Juniorchef Kai Bergmann, in einer komplett renovierten Küche, traditionelle Gerichte mit regionaler Note. Eine gelungene Kombination aus Tradition und heutigem Zeitgeist.

VORSPEISEN

Ziegenkäse im Strudelteig 9,90 €
mit saisonalem Blattsalat und gerösteten Nüssen

Gebeizter Lachs 10,80 €
mit Senf-Dill-Sauce, Röstitaler und Salatbeilage

SUPPEN

Beef Tea 5,60 €
kräftige Rinderbrühe mit Wurzelgemüse

Tomatensuppe (vegetarisch) 4,90 €
klassisch mit einer Schmandhaube

Pariser Zwiebelsuppe 4,90 €
mit einem Käsecrouton überbacken

SALATE

Beilagensalat       3,50 €

Bunter Harsewinkler Blattsalat      9,90 €
wahlweise mit Garnelen              +  5,70 €
Maishähnchenbrust          +  4,80 €
Rinderstreifen            +  5,70 €

KLEIN ABER FEIN

Gebackener Camembert 9,90 €
mit einer gefüllten Preiselbeerbirne, Brot und Butter

Strammer Max 8,90 €
mit Schwarzwälder Schinken und zwei Spiegeleiern

Bauernomelette 10,50 €
mit Speck, Zwiebeln und Schinken gefüllt

Westfälisches Zwiebelfleisch 12,90 €
mit Hausmann´s Kartoffelsalat

VEGETARISCH

Schupfnudelpfanne 12,90 €
mit saisonalem Gemüse und Käse überbacken

Brokkoliecke 12,50 €
mit tomatisierten Bandnudeln, gerösteten Mandeln und Kräuteröl

Gemüseteller „Haus Bergmann“ (auch vegan erhältlich) 12,50 €
mit Weißweinsauce, frischem Gemüse der Saison und Röstitaler

FISCH

Finkenwerder Kutterscholle 17,90 €
mit Speckzwiebeln, Bratkartoffeln und einem gemischten Salat

Kabeljau unter einer Zwiebel-Senfkruste 18,90 €
mit Hummersoße, Saisongemüse und Kartoffel-Krapfen

FLEISCH

Scheiben vom Kalbstafelspitz 16,90 €
mit Meerettichsauce, Bulliongemüse und Kartoffelpüree

Geschmorte Rinderroulade 15,90 €
mit Balsamico-Rotkraut und Eierspätzle

Sous Vide gegartes Schweinefilet 16,90 €
mit einer Dijon- Senfkruste, Speckbohnen und Kartoffelgratin

Spare Ribs`Sous Vide gegart` 16,90 €
mit Krautsalat, Pommes und BBQ-Sauce

Krosse Maispoulardenbrust 15,90 €
mit Tagliatelle in Rahm, Pilzen und Cherrytomaten

SCHNITZEL

Schweineschnitzel „Westfälisch“ 14,50 €
mit Spiegelei, geräuchertem Schinken, Bratkartoffeln und einem Beilagensalat

Schweineschnitzel „Weidmann“ 14,50 €
mit Champignonrahmsoße, Kroketten und einem Beilagensalat

Schweineschnitzel „Art des Chefs“ 15,50 €
mit Camembert überbacken, Preiselbeermarmelade, frischen Beeren, Rösti und einem Beilagensalat

KLEINE GÄSTE

Nudeln 4,90 €
mit Tomatensauce

Kinderschnitzel 7,90 €
mit Erbsen, Möhren und Pommes

Hähnchen Nuggets 5,80 €
mit Pommes

Buchstabensuppe 4,50 €

Räuberteller 0,00 €
„stibitzen von Mama und Papa 🙂 “

Kinder Eis 2,50 €
mit Überraschung“

STEAKS

Wählen Sie selbst:

Rinderfiletsteak

200g           22,90 €
300g           29,90 €

Roastbeef vom Rind

200g           15,90 €
300g           21,90 €

Schweinefiletsteaks

200g           12,90 €
300g           16,90 €

Die perfekten Partner:

Pommes   3,00 €
Speckbohnen 3,50 €
Kroketten 3,00 €
Bratkartoffeln 3,50 €
Erbsen und Möhren 3,00 €
Kartoffelgratin 3,50 €
Saisonales Gemüse 4,00 €
Kartoffelpüree 3,00 €
Beilagensalat 3,50 €
Röstitaler 3,00 €
Gebratene Pilze 4,00 €
Spätzle 3,00 €

Tagliatelle 3,00 €
Champignonrahm 2,50 €

DESSERT

Herrencréme 5,70 €
mit Zart-Bitter-Schokolade und Rum

Tonkabohnen Créme Brûlée 7,90 €
mit Bourbon Vanilleeis

Vanilleeis 6,90 €
mit heißen Kirschen  mit Schokoladensauce

1 Kugel Eis 1,50 €

Unsere Eissorten variieren, fragen Sie bitte unser Servicepersonal.